金香葡萄(Golden muscat)
為美國育成的品種,由 Muscat Hamburg(歐洲種)與 Diamond(美洲種)二品種雜交而 得到的品種。金香品種果穗大可達 400~600 公克,黃白色,可適合鮮食或釀酒,果粒 重約 5-7 公克,果粒之果形卵形,有些芳香味,肉質軟而多汁,台灣生產冬果如果生育 後期氣候乾燥,糖度可超過 20。 Brix 以上。 金香葡萄之生長勢強,枝徑中等、葉形中等、葉厚、新梢葉背絨毛多,成熟葉葉色 濃綠,葉脈中肋明顯。花芽分化容易,短梢修剪後新梢花穗率亦高,花穗中小形、著果 率高、產量穩定、果肉軟而多汁,但成熟期下雨發生嚴重裂果及脫粒,較不耐貯運。
為歐美雜交品種,黃白色成熟時果汁香甜,果實大小中等,果粒滑圓潤, 栽培容易但成熟期下雨易裂果或落果,也可食用亦可釀製葡萄酒, 唯皮薄不容易保存,市面上非常少見。 在二林鎮因為是個平凡寧靜小鎮,原本是以種植稻米栽培為主要農業, 但近年因稻米生產過剩,在政府的宣導和二林農民的努力下, 轉作種植葡萄成功,而二林所產的金香葡萄也為之名聞遐耳。 金香葡萄吃起來香甜,生長中等,果穗中等大小, 果串長圓,黃色,有葡萄籽,成熟期六月中旬~八月上旬, 可製成透明金黃色果汁,主要做為釀製葡萄酒(白蘭地)用品種。